【典藏】雲芳赤野 

2015年秋，山青花燃收攏了一批上好的古樹茶：主要是布朗山老曼峨、曼木老寨、曼新龍和少量的國有林野生苦茶。「曼木老寨」特別值得一提：全村有古樹茶約1500畝，樹齡比老曼峨和老班章還老，茶味渾厚苦重回甘持久；但由於地處偏遠（緊鄰緬甸），因此聲名只在少數行家間流傳。

要將這樣一批難得的古樹茶發酵成熟茶，山青花燃雖戒慎戒懼卻不謹小慎微：為避免傳統渥堆所帶來的諸多不快，決定以特殊定制的大竹筐發酵，每次發酵的批量大小適中，必須足夠大到能產生所需的溫度，又要小到在精工細作的範圍；發酵期間幾乎寸步不離，隨時觀察適時調整，直到怡人的焦糖香漫溢。

每一個開始都預示著未來，「雲芳赤野」採用較輕的發酵，這使得「雲芳赤野」不單具有熟茶的「潤、醇」，高山古樹茶俊朗渾厚的風骨並未完全馴化，足以與漫漫時日並行轉化。

像玉，「雲芳赤野」描述了我們所最嚮往的理想形式：即之溫潤而澤，實則堅剛而不屈。