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什麼是野放生態茶?

什麼是野放生態茶?

Dec 31. 2021

『野放生態茶就是有性繁殖,人工野放栽培,且樹齡在 10 - 100 年之間的茶樹。』

到這裡可能還是有點模糊,什麼是有性繁殖?人工野放栽培又是什麼意思?

●關於有性繁殖:現代為了茶樹的品質一致,大部分都是用扦插的,說白了就是利用茶樹的特性,去複製出同樣一款的茶樹,這樣就能有效減少有性繁殖所帶來的變化。

●關於人工野放栽培:茶樹有分自然生長,以及人為管理,有些茶園會使用農藥,有的奉行有機生長;回到主題的人工野放栽培,其實就是人們會去照料茶樹,但也僅僅是紀錄,在生長上沒有人為的介入,如此以來造就了生態的多樣性,在生態多樣性的環境底下,茶樹內含的營養物質更均衡且豐富,在成品茶的陳化上增加了不少的潛力。

※在此補充:各家的原料定義不一定,此文章僅限山青花燃體系的茶款。