什麼是古樹茶？

『古樹茶就是有性繁殖，且樹齡要在100年以上的茶樹。』

到這裡可能還是有點模糊，什麼是有性繁殖？100年以上很厲害嗎？

●關於有性繁殖：現代為了茶樹的品質一致，大部分都是用扦插的，說白了就是利用茶樹的特性，去複製出同樣一款的茶樹，這樣就能有效減少有性繁殖所帶來的變化。

●關於樹齡100年以上這件事，先提到台灣大部分茶樹為灌木型，特色是低矮好管理，香氣非常的好，但適合做成飲用茶的年紀約50年，講到這裡就回到樹齡100年這件事，雲南的樹種多為大樹，跟台灣樹種不一樣，喝的不是香氣，是茶葉內涵物質所帶來的韻味，因此樹老扎根才深，做成普洱茶才有陳放轉化的價值。

※在此補充：各家的原料定義不一定，此文章僅限山青花燃體系的茶款。